Glaciers à Paris : ces établissements hyper originaux

Les glaciers à Paris, constituent la solution idéale pour se rafraîchir lorsque les températures grimpent. Mais plutôt que de faire la queue pour vous offrir un cornet de glace à la vanille ou à la fraise, prenez plutôt le chemin des glaciers les plus inventifs. En solo, à deux, en famille ou entre amis, vous garderez d’excellents souvenirs de ces parfums de glace parfois extravagants. Le Grand Hotel Saint Michel vous dit tout.

Nitrogénie

Chez Nitrogénie, vous ne tomberez pas devant une vitrine où plusieurs parfums attendent d’être mis en cornet ou en pot. Le glacier se charge à l’avance de préparer plusieurs saveurs aux noms prometteurs : Pavlova Pash, Granny’s Apple Pie, Chocolate Oreo Cream, Italiano Tiramisu… La liste est très longue. Mais chaque semaine, Nitrogénie sélectionne 8 parfums qui vous surprendront à coup sûr. Les préparations sont placées dans un bac et vous choisissez celui qui vous tente. En un rien de temps, le glacier fait tourner la crème en la boostant avec une bonne dose d’azote liquide. La crème se métamorphose en glace onctueuse sous vos yeux. Entre le procédé innovant et les parfums inédits, vous garderez longtemps le souvenir de ce passage chez Nitrogénie.

Glazed

Profitez aussi de votre séjour dans la capitale pour découvrir les glaces Glazed. Implanté dans le 9ème arrondissement, ce glacier est considéré comme le plus branché de toute la ville. Les saveurs se révèlent aussi surprenantes que leurs noms ! Le Grog’n Roll fait de multiples adeptes. Il s’agit d’un savant mélange de sorbet orange, de whisky et de piment qui vous réchauffera très certainement. Smoke On The Water ne vous laissera pas indifférent, non plus. Cette fois, Glazed marie de la glace à la vanille élaborée avec des gousses de Madagascar et des graines de chanvre bio. Le Black Sugar Sex Magic est un incontournable si vous venez en amoureux. Un savoureux sorbet au chocolat est mixé avec du gingembre et du wasabi. Vous en voulez plus ? Optez pour le Cougar Hill, une glace à la mûre sauvage et Côtes-du-Roussillon.

Iceroll

Tout le monde connaît les glaces en pot. Mais chez Iceroll, la glace arbore un design vraiment particulier. La crème est étalée sur une plaque refroidie à -30°C. Du coup, quand vous passez commande, le serveur se munit d’une spatule pour vous créer des rouleaux de glace. Il est tout à fait possible de personnaliser le contenu de votre pot. Pour commencer, choisissez si vous préférez une glace traditionnelle ou une préparation au lait de coco. Choisissez ensuite votre parfum préféré (caramel à la fleur de sel, poire, fruits rouges, etc.) puis sélectionnez le topping. Vous avez l’embarras du choix entre les coulis de fruit et de chocolat, des éclats de pistache et d‘amande effilée, des morceaux de fruits frais, une portion de tarte… Après, vous serez libre de le déguster tranquillement dans un coin tranquille. Vous trouverez ce glacier parisien dans le 20ème arrondissement.

Spaghettina

Chez Spaghettina aussi, c’est carrément la forme de la glace qui est revisitée. Les boules classiques sont remplacées par des… spaghettis. Ce glacier allemand au nom d’inspiration italienne vous ouvre ses portes dans le 10ème arrondissement de Paris. La Spaghettina originale, c’est une glace à la vanille recouverte par une onctueuse purée de fraise et saupoudrée de chocolat blanc râpé. Le tout est disposé sur un lit de chantilly, ce qui donne vraiment l’impression d’un plat de spaghetti à la sauce tomate. Vous pourrez aussi vous laisser tenter par d’autres parfums. Les classiques (chocolat, fraise…) sont au rendez-vous, tout comme les originaux (mirabelle, cannelle-figue, mandarine…). Ce sont plus de 30 parfums qui attendent à être dégustés sur place.